Böckchenbeisser- Pfefferbeisser von der Skudde

Unsere Böckchenbeisser sind würzige,  geräucherte Vesperwürstchen, ähnlich Pfefferbeisser oder Balkanwürstchen. Sie bestehen zu 100% aus Skuddenfleisch.

In einer Packung sind 4 Stück, ca 25cm lang, ca 400g.

Am besten nach Ankunft gleich aus der Packung nehmen und an der Luft bei Zimmertemperatur je nach Gusto noch etwas reifen lassen. Besteht eine Luftfeuchtigkeit, kann sich eine weiße Schicht auf der Haut bilden, ähnlich wie bei Edelsalami. Diese kann problemlos mitgegessen werden. Die Böckchenbeisser müssen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie gepökelt sind. Bitte nicht einfrieren.